꽃게는 우리나라 사람들이 즐겨 먹는 대표적인 수산물 중 하나입니다. 하지만 언제가 꽃게를 먹기 가장 좋은 시기일까요? 이번 글에서는 꽃게의 금어기와 제철, 그리고 맛있는 꽃게를 고르는 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다.꽃게 금어기: 자원 보호를 위한 시기꽃게의 금어기는 매년 6월 21일부터 8월 20일까지 2개월간 지정되어 있습니다. 이는 '수산자원의 포획금지기간에 관한 고시'에 따른 것으로, 꽃게의 산란기를 보호하기 위한 중요한 조치입니다. 이 기간 동안은 꽃게 포획이 금지되어 있으므로, 시중에서 국내산 생꽃게를 구하기 어렵습니다.꽃게의 제철: 봄과 가을의 맛의 차이꽃게의 제철은 크게 봄과 가을 두 시기로 나눌 수 있습니다. 각 시기별 특징을 살펴보겠습니다.봄 제철: 알이 꽉 찬 암게의 계절시기: 3월..